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8月はモロッコ料理

8月のイタリア料理教室は毎年モロッコ料理なのだ
takamisanがモロッコ好き 行ってた事あるし


野菜と魚のタジン
パエリアみたい
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肉団子とトマトソースのタジン
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出来上がり(^^)
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ハリラ(ラマダン後に食べるモロッコの定番 野菜と豆のスープ)
も乗せて
ワンプレートでいただきまーす
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イタリア料理、スペイン料理にアフリカのエッセンスが入ったのが
モロッコ料理なんですって

今日はクミンパウダー パプリカパウダー 香草(パクチ)が
レモンライスとピーマンマリネ以外に全部入ったよ




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モロッコの本が何冊か置いてあって
この色合いに目が釘付け

こういう色合い好きだなー





by zacharyy | 2014-08-30 22:49 | 食べ物
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